Lokalt drivhus dyrker saftige jordbær, selv når vejret er elendigt

Har du nogensinde haft en af ​​de dage, hvor du har lyst til et friskt jordbær-lignende, den slags, der er sød og saftig, ikke de hårde, smagløse, du får fat i i købmanden? Ja, også mig. Og den bedste del? Du behøver ikke vente til sommer for at få dem. Der er et lille lokalt drivhus, der trækker det ud, og det er ikke et stort, kompliceret setup. Bare en fyr, der elsker at dyrke ting, og lidt glasplads, der holder det dårlige vejr ude.
Jeg kiggede forbi Jake's Strawberry Nook den anden dag, og wow-lad mig fortælle dig, det var som at gå ind i et lille stykke sommer. Rækker af jordbærplanter, alle dækket af små hvide blomster og fyldige, røde bær, glimtende som små juveler. Og tag det her-udenfor, det var gråt, regnfuldt og så koldt, at jeg var nødt til at lyne min jakke helt op. Men inde i Jakes drivhus? Varmt, lidt fugtigt, og luften duftede af søde jordbær. Man kunne næsten glemme, hvor grimt vejret var udenfor.
Jake har dyrket jordbær i det drivhus i et par år nu, og han siger, at det er meget nemmere, end de fleste tror. "Jeg bruger ingen smarte gadgets eller noget lignende," fortalte han mig, plukkede et modent jordbær og tørrede det af på sit ærme, før han rakte det til mig. "Jordbær er ret kræsne-de hader kulde, hader for meget regn, hader at være for varme. Så jeg ser dem bare. Om natten kaster jeg et tykt låg over drivhuset for at holde dem ristede, og på dage, hvor det er for solskin, trækker jeg en tynd skygge, så de ikke brænder på. Ingen stor hemmelighed-.
Den fedeste del? Han dyrker alle slags jordbær, ikke kun de almindelige røde. Der er denne ene type, der er lyserød, næsten hvid, og den smager som en blanding af jordbær og honning. Han begyndte at dyrke dem, fordi hans barn syntes, de så pæne ud, og nu er de hans favorit. "Jeg troede aldrig, jeg ville blive så glad for jordbær," grinede han. "Men der er noget fedt ved at se dem gå fra en lille blomst til en stor, saftig bær-især når det fryser udenfor."
Jake siger, at den bedste del ikke engang er selve jordbærene-det er at se folks reaktioner, når de smager på dem. Nogle gange lader han folk komme og plukke deres egne, og han elsker at se børn lyse op, når de trækker et modent jordbær af vinstokken. "De fleste børn kender kun butiksjordbær," sagde han. "Når de bider i en, der er frisk, lige fra planten? Deres ansigter er uvurderlige. Det er derfor, jeg bliver ved med at gøre dette."
Han siger, at alle kan gøre dette,-du behøver ikke et stort drivhus eller masser af erfaring. "Jeg startede med et lille bitte drivhus i min baghave, bare for at se, om jeg kunne," sagde han. "Du skal bare give dem et varmt sted, ikke for meget vand, ikke for lidt og lidt kærlighed. De klarer resten."
Hvem ville have troet, at et lille glashus kunne bringe sommeren til en kold, regnfuld dag? Jakes jordbær er beviset på, at du ikke behøver perfekt vejr for at dyrke noget fantastisk-bare lidt omhu og en masse tålmodighed.